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Tagliatelles

Name: Tagliatelles
Yield: 2
Cuisine: Européen, Italien
Ingredients: 1 pièce romanesco; 200 g tagliatelles (fraîches); 8 pièce tomates cerises; 1 pièce ciboule; 1 c. à s. moutarde de Dijon; 60 g beurre; 8 feuille basilic; 1 c. à s. huile d’olive; 1 pincée sel; 1 pincée poivre (moulu)

au chou romanesco

40min

Facile

Végétarien

Pesco-végétarien

Ingrédients

2 Portions

8 feuille basilic
60 g beurre
1 pièce ciboule
1 c. à s. huile d’olive
1 c. à s. moutarde de Dijon
1 pincée poivre (moulu)
1 pièce romanesco
1 pincée sel
200 g tagliatelles (fraîches)
8 pièce tomates cerises

Européen, Italien

Plats végétariens, Plats de pâtes

Gluten, Histamine

Panier vapeur

Préparation

Préparer le romanesco
Nettoyer le romanesco, le rincer et le diviser en bouquets. Placer le romanesco sur le plat de cuisson en acier inoxydable perforé.
Ingrédients
1 pièce romanesco

Lancer le programme automatique
Pour la préparation du romanesco, lancer le programme automatique « Brocolis » et suivre le déroulement du programme. Vous recevez une notification push dès qu’une étape est atteinte avec le BORA X BO.

Faire cuire des pâtes
Pour la préparation des pâtes, lancer le programme « Faire cuire des pâtes » et suivre le déroulement du programme. Vous recevez une notification push dès qu’une étape est atteinte avec le BORA X Pure.
Faire cuire les pâtes fraîches pendant 4 min dans de l’eau salée selon les instructions figurant sur l’emballage.
Ingrédients
200 g tagliatelles (fraîches)

Couper les légumes
Pendant ce temps, laver les tomates cerises et les couper en deux, nettoyer la ciboule, la rincer et la ciseler en fines rondelles.
Ingrédients
8 pièce tomates cerises, 1 pièce ciboule

Beurre à la moutarde
Mélanger le beurre ramolli à la moutarde. Égoutter les pâtes et y mélanger le beurre à la moutarde.
Ingrédients
1 c. à s. moutarde de Dijon, 60 g beurre

Présentation
Ajouter le romanesco et les tomates, et agrémenter de ciboule et de basilic. Verser l’huile d’olive, saler et poivrer le tout. Disposer dans des assiettes creuses et servir.
Ingrédients
8 feuille basilic, 1 c. à s. huile d’olive, 1 pincée sel, 1 pincée poivre (moulu)