| Avantages | Inconvénients |
| Nettoyage facile grâce à la surface lisse de la vitrocéramique | Surface sensible, la vitrocéramique peut se rayer facilement |
| Contrôle précis de la température grâce à différents niveaux de puissance | Temps de chauffe plus long par rapport aux plaques à induction |
| Les modèles équipés d'une zone de cuisson pour cocottes permettent d'utiliser de grandes poêles, cocottes et casseroles | Consommation d'énergie plus élevée par rapport aux plaques à induction, car le transfert de chaleur ne se fait pas directement via les ustensiles de cuisine |
| La fonction minuterie permet de respecter les temps de cuisson | Risque d'incendie dû aux zones de cuisson chauffées sans ustensiles de cuisine |
| Fonction de détection automatique de la présence d'un récipient pour une cuisson plus rapide | Pas de détection automatique du récipient |
| Design esthétique s'intégrant parfaitement dans les cuisines modernes | Risque de bruit aux niveaux de puissance élevés |
Les tables de cuisson vitrocéramiques BORA associent les plaques Ceran® haut de gamme du fabricant Schott AG à des hottes d'aspiration puissantes développées en interne. La vitrocéramique, souvent désignée sous le nom de plaque Ceran®, offre un aspect élégant qui s'intègre sans cadre et à fleur de plan de travail. La commande est intuitive et conviviale, ce qui facilite l'utilisation et rend les opérations de cuisson plus efficaces.
À l'exception du modèle BORA Basic, toutes les tables de cuisson à rayonnement sont destables de cuisson vitrocéramiques à deux plaques. Les zones de cuisson se commandent indépendamment les unes des autres. Si vous cuisinez souvent dans une grande cocotte, les modèles dotés d'une zone pour cocotte, comme le BORA Professional 3.0 ou le BORA Classic 2.0, sont tout indiqués.
Les tables de cuisson vitrocéramiques BORA se distinguent par leur efficacité et leur faible consommation d'énergie. Bien qu'elles consomment plus d'énergie que les tables de cuisson à induction, elles offrent une répartition constante et homogène de la chaleur dans les zones de cuisson. L'indicateur de chaleur résiduelle vous permet de voir si les zones de cuisson sont encore chaudes.
Dans une plaque de cuisson à chauffage radiant, les serpentins électriques situés sous la surface en vitrocéramique sont chauffés dès que la plaque est mise en marche. L'énergie est ensuite transférée aux casseroles, poêles et autres ustensiles de cuisine. Contrairement à la technologie à induction, la chaleur n'est pas générée directement dans les ustensiles de cuisine.
Le terme « plaque Ceran® » est souvent utilisé comme synonyme de « plaque vitrocéramique ». La vitrocéramique est le matériau utilisé pour fabriquer la surface de la plaque. Ceran® est le nom commercial utilisé par un fabricant de vitrocéramique. Sur le plan fonctionnel, il n'y a aucune différence entre les deux ; les deux termes désignent le même matériau.
Les plaques vitrocéramiques peuvent être soit des plaques radiantes, soit des plaques à induction. Les types de chauffage diffèrent dans la manière dont la chaleur est transférée aux ustensiles de cuisine.
Avec un entretien adéquat et une utilisation appropriée, les plaques vitrocéramiques peuvent durer de nombreuses années, souvent jusqu'à dix ans ou plus. Évitez les chocs violents et utilisez des produits de nettoyage adaptés pour nettoyer votre plaque Ceran®.
La surface en vitrocéramique est robuste, mais sensible aux rayures et aux chocs violents. Il est important de la manipuler avec précaution. Soulevez toujours les casseroles et les poêles et ne les faites pas simplement glisser sur la plaque de cuisson.
Utilisez des produits nettoyants spéciaux et une éponge ou un chiffon doux pour éviter les rayures. Un nettoyage régulier permet de conserver la brillance et la fonctionnalité de la surface. Découvrez comment nettoyer les plaques vitrocéramiques dans notre guide.
La meilleure table de cuisson vitrocéramique dépend des besoins individuels. La vitrocéramique ne constituant que la surface de la table de cuisson, le type de chauffage est important. On distingue les tables de cuisson à chauffage radiant et les tables de cuisson à induction. Les deux variantes offrent des avantages correspondants. Chez BORA, vous trouverez différents modèles avec différents types de chauffage et différentes fonctions qui conviennent à des utilisateurs ayant des exigences différentes. Il existe une solution adaptée à chacun, des cuisiniers débutants aux cuisiniers amateurs passionnés. La vitrocéramique est disponible en finition mate et brillante.
Cela dépend de vos préférences personnelles. Les plaques de cuisson à éléments chauffants rayonnants peuvent être utilisées avec n'importe quel type de batterie de cuisine. Les cuisinières à induction, en revanche, chauffent plus rapidement et sont souvent plus économes en énergie grâce à leur fonction de détection automatique des casseroles.
Vous pouvez créer un ticket de service via le service clientèle. Nos tutoriels sur les appareils et l'aperçu des messages d'erreur vous aideront au quotidien.
