| Ventajas | Desventajas |
|---|---|
| Fácil limpieza gracias a la superficie lisa de la vitrocerámica | Superficie delicada, la vitrocerámica se raya con facilidad |
| Control preciso de la temperatura gracias a los diferentes niveles de potencia | Tiempo de calentamiento más largo en comparación con las placas de inducción |
| Los modelos con zona para asar permiten cocinar con sartenes, cazuelas y ollas grandes | Mayor consumo de energía en comparación con las placas de inducción, ya que la transferencia de calor no se realiza directamente a través de los utensilios de cocina |
| La función de temporizador ayuda a respetar los tiempos de cocción | Riesgo de incendio debido a las zonas de cocción calientes sin utensilios de cocina |
| Función de cocción automática para una preparación más rápida | Sin detección automática de ollas |
| Diseño estético que se integra perfectamente en las cocinas modernas | Posible generación de ruido en los niveles de potencia más altos |
Las placas vitrocerámicas BORA combinan las placas Ceran® de alta calidad del fabricante de marca Schott AG con los potentes extractores de placa desarrollados por la propia empresa. La vitrocerámica, a menudo denominada sinónimo de placa Ceran®, ofrece un aspecto elegante que se integra sin marco y a ras de la superficie de trabajo. El control es intuitivo y fácil de usar, lo que permite un manejo sencillo y hace que los procesos de cocción sean más eficientes.
Todas las placas de cocción con radiadores, a excepción de la BORA Basic, son placas vitrocerámicas con 2 placas. Las zonas de cocción se controlan de forma independiente. Si suele cocinar platos en una cacerola grande, le recomendamos los modelos con una zona para cacerolas, como BORA Professional 3.0 o BORA Classic 2.0.
Las placas de cocción vitrocerámicas BORA destacan por su rendimiento eficiente y su bajo consumo energético. Aunque necesitan más energía que las placas de inducción, ofrecen una distribución constante y uniforme del calor en las zonas de cocción. El indicador de calor residual le permite ver si las zonas de cocción aún están calientes.
En una placa de cocción con calefacción radiante, las resistencias eléctricas situadas debajo de la superficie vitrocerámica se calientan en cuanto se enciende la placa. A continuación, la energía se transfiere a las ollas, sartenes y otros utensilios de cocina. A diferencia de la tecnología de inducción, el calor no se genera directamente en los utensilios de cocina.
El término «placa Ceran®» se utiliza a menudo como sinónimo de placa vitrocerámica. La vitrocerámica es el material utilizado para fabricar la superficie de la placa. Ceran® es una marca comercial utilizada por un fabricante de vitrocerámica. Desde el punto de vista funcional, no hay ninguna diferencia entre ambos términos, ya que ambos se refieren al material.
Las placas vitrocerámicas pueden ser radiantes o de inducción. Los tipos de calentamiento difieren en la forma en que se transfiere el calor a los utensilios de cocina.
Con un buen cuidado y un uso adecuado, las placas vitrocerámicas pueden durar muchos años, a menudo hasta diez años o más. Evite los golpes fuertes y utilice productos de limpieza adecuados para limpiar su placa Ceran®.
La superficie de vitrocerámica es resistente, pero sensible a los arañazos y a los golpes fuertes. Es importante manipularla con cuidado. Levante siempre las ollas y sartenes y no las arrastre simplemente por la placa.
Utilice productos de limpieza especiales y una esponja o paño suave para evitar arañazos. Una limpieza regular mantiene la superficie brillante y funcional. Descubra cómo limpiar placas vitrocerámicas en nuestra guía.
La mejor placa vitrocerámica depende de las necesidades individuales. Dado que la vitrocerámica solo forma la superficie de la placa, el tipo de calentamiento es importante. Se distingue entre placas de calentamiento radiante y placas de inducción. Ambas variantes ofrecen ventajas correspondientes. En BORA encontrará varios modelos con diferentes tipos de calentamiento y funciones que se adaptan a usuarios con diferentes necesidades. Hay una solución adecuada para todos, desde cocineros novatos hasta apasionados chefs aficionados. La vitrocerámica está disponible en acabados mate y brillante.
Depende de las preferencias personales. Las placas con elementos calefactores radiantes se pueden utilizar con cualquier tipo de batería de cocina. Las cocinas de inducción, por otro lado, se calientan más rápido y suelen ser más eficientes energéticamente gracias a su función de detección automática de ollas.
A través del servicio de atención al cliente puede crear un ticket de servicio. Nuestros tutoriales sobre los dispositivos y el resumen de los mensajes de error le proporcionarán ayuda en el día a día.
