| Zalety | Wady |
|---|---|
| Równomierne rozprowadzanie ciepła dzięki indukcji | Ryzyko poparzenia: należy unikać bezpośredniego kontaktu z gorącą płytą stalową |
| Dwie strefy temperatury z oddzielną regulacją | Wymaga wprawy w regulowaniu temperatury |
| Funkcja mostkowa łączy obie strefy gotowania w jedną dużą powierzchnię | Delikatne produkty spożywcze gorzej znoszą bezpośrednie działanie ciepła tepanu |
| Funkcja timera pomaga w przestrzeganiu czasów gotowania | Niewłaściwe środki czyszczące, takie jak wełna stalowa lub płyn do szorowania, mogą uszkodzić powierzchnię teppanyaki |
| Łatwe czyszczenie dzięki gładkiej powierzchni ze stali nierdzewnej | Duża powierzchnia gotowania wymaga wystarczającej ilości miejsca – przy planowaniu kuchni należy uwzględnić zapotrzebowanie na miejsce |
| Wysokiej jakości design | Wyższa cena zakupu |
W grillu tepan ze stali nierdzewnej firma BORA stawia na najwyższą jakość materiałów i inteligentną funkcjonalność. Powierzchnia grillowa wykonana w 100% ze stali nierdzewnej przekonuje łatwością obsługi i doskonałym rozprowadzaniem ciepła. Dwie niezależnie sterowane strefy umożliwiają jednoczesne smażenie w różnych temperaturach. Niezależnie od tego, czy chodzi o ryby, mięso czy warzywa – wszystko wychodzi idealnie.
W przeciwieństwie do otwartych rusztów grillowych, płyta grillowa teppanyaki charakteryzuje się ciągłą, higieniczną płytą stalową. Potrawy leżą bezpośrednio na powierzchni i nie mogą spaść przez pręty rusztu. Dzięki temu obracanie potraw jest łatwe i szybkie.
Rezultat stosowania płyt teppanyaki: równomiernie ugotowane potrawy bez kontaktu z płomieniem. Ponadto ten rodzaj przygotowywania potraw prawie nie powoduje dymienia – co jest wyraźną zaletą w przypadku stosowania w otwartych kuchniach. Dzięki grillowi BORA Tepan ze stali szlachetnej grillowanie w pomieszczeniach jest możliwe przez cały rok.
Systemy modułowe BORA, takie jak Professional 3.0 lub Classic 2.0, łączą w sobie grill teppanyaki z nowoczesną indukcją. Ciepło jest dostępne w ciągu kilku sekund i można je regulować z dokładnością co do stopnia. Dzięki bezpośredniemu przekazywaniu energii na płytę ze stali szlachetnej nie marnuje się prawie żadna energia. W serii Professional 3.0 regulacja temperatury odbywa się za pomocą pokrętła, a w serii Classic 2.0 za pomocą intuicyjnego panelu dotykowego z precyzyjnym wyświetlaczem – zapewnia to pełną kontrolę. Dwie strefy temperaturowe umożliwiają jednoczesne smażenie mięsa i warzyw lub ryb, które mają różne punkty gotowania.
Płyta teppanyaki osiąga temperaturę do 250 stopni Celsjusza. Temperaturę można precyzyjnie regulować. Grill ze stali nierdzewnej BORA Tepan posiada dwie niezależnie regulowane strefy temperaturowe.
Tak. Smażenie na powierzchni ze stali nierdzewnej wymaga bardzo niewielkiej ilości tłuszczu.
Grill BORA Teppanyaki składa się z solidnej płyty ze stali nierdzewnej, która jest trwała, higieniczna i łatwa do czyszczenia.
Po ostygnięciu można usunąć wszelkie pozostałości za pomocą łopatki teppan. Następnie wystarczy przetrzeć go wilgotną ściereczką – bez użycia środków chemicznych i bez zbędnego wysiłku. W naszym przewodniku krok po kroku wyjaśniamy, jak czyścić płytę teppanyaki.
Teppanyaki i plancha to podobne metody gotowania, w których potrawy przygotowuje się na rozgrzanej patelni. Różnią się one pochodzeniem, temperaturą, stylem gotowania i smakiem. Teppanyaki pochodzi z kuchni japońskiej. Gładka patelnia osiąga temperaturę do 250 stopni Celsjusza i wymaga niewielkiej ilości tłuszczu. Plancha ma swoje korzenie w kuchni hiszpańskiej i latynoamerykańskiej. Żebrowana patelnia osiąga temperaturę do 300 stopni Celsjusza i wymaga znacznie więcej tłuszczu, aby łatwo smażyć potrawy. Wyższe temperatury tworzą intensywną skórkę i nadają potrawom lekko wędzony smak.
Za pośrednictwem działu obsługi klienta można utworzyć zgłoszenie serwisowe. Nasze samouczki dotyczące urządzeń oraz przegląd komunikatów o błędach zapewniają pomoc w codziennym użytkowaniu.
