| Voordelen | Nadelen |
|---|---|
| Gelijkmatige warmteverdeling door inductie | Brandgevaar: vermijd direct contact met de hete stalen plaat |
| Twee temperatuurzones afzonderlijk regelbaar | Vereist oefening bij het regelen van de warmte |
| Brugfunctie verbindt beide kookzones tot één groot oppervlak | Gevoelige voedingsmiddelen zijn minder goed bestand tegen de directe hitte van de tepan |
| Timerfunctie helpt bij het naleven van de kooktijden | Ongeschikte reinigingsmiddelen zoals staalwol of schuurmiddel kunnen het oppervlak van de teppanyaki beschadigen |
| Eenvoudige reiniging dankzij glad roestvrijstalen oppervlak | Groot kookoppervlak vereist voldoende ruimte – bij de keukenplanning moet rekening worden gehouden met de benodigde ruimte |
| Hoogwaardig design | Hogere aanschafprijs |
BORA zet bij de Tepan-roestvrijstalen grill in op de hoogste materiaalkwaliteit en slimme functionaliteit. Het grilloppervlak van 100 procent roestvrij staal overtuigt door zijn eenvoudige bediening en uitstekende warmteverdeling. Twee onafhankelijk van elkaar regelbare zones maken het mogelijk om tegelijkertijd op verschillende temperaturen te bakken. Of het nu gaat om vis, vlees of groenten – alles wordt perfect bereid.
In tegenstelling tot open grillroosters wordt de teppanyaki-grillplaat gekenmerkt door een doorlopende, hygiënische stalen plaat. Het voedsel ligt direct op het oppervlak en kan dus niet door de roosterstaven vallen. Het omdraaien van het voedsel is daardoor eenvoudig en snel te doen.
Het resultaat van teppanyaki-platen: gelijkmatig gaar voedsel zonder contact met vlammen. Bovendien ontstaat er bij deze bereidingswijze nauwelijks rook – een duidelijk voordeel bij gebruik in open woonkeukens. Met de BORA Tepan-roestvrijstalen grill is binnengrillen het hele jaar door mogelijk.
De modulaire systemen van BORA, zoals Professional 3.0 of Classic 2.0, combineren de teppanyaki-grill met moderne inductie. De warmte is binnen enkele seconden beschikbaar en kan tot op de graad nauwkeurig worden geregeld. Door de directe energieoverdracht naar de roestvrijstalen plaat gaat er nauwelijks energie verloren. De temperatuurregeling gebeurt in de Professional 3.0-serie via een bedieningsknop en bij de Classic 2.0 via een intuïtieve touchbediening met nauwkeurige weergave – dat zorgt voor volledige controle. Twee temperatuurzones maken het mogelijk om tegelijkertijd vlees en groenten of vis te bakken, die verschillende gaartijden hebben.
Een teppanyaki-kookplaat bereikt temperaturen tot 250 graden Celsius. Deze kunnen nauwkeurig worden geregeld. De BORA Tepan roestvrijstalen grill heeft twee afzonderlijk regelbare temperatuurzones.
Ja. Voor het bakken op het roestvrijstalen oppervlak is zeer weinig vet nodig.
De BORA Teppanyaki-grill bestaat uit een stevige roestvrijstalen plaat die duurzaam, hygiënisch en gemakkelijk schoon te maken is.
Zodra deze is afgekoeld, kun je eventuele resten verwijderen met de teppan-spatel. Veeg hem vervolgens af met een vochtige doek – zonder chemicaliën, zonder gedoe. In onze handleiding wordt stap voor stap uitgelegd hoe je je teppanyaki-kookplaat schoonmaakt.
Teppanyaki en plancha verwijzen naar vergelijkbare kookmethodes waarbij voedsel wordt bereid op een hete bakplaat. De methodes verschillen in oorsprong, temperatuur, kookstijl en smaak. Teppanyaki komt uit de Japanse keuken. De gladde bakplaat bereikt temperaturen tot 250 graden Celsius en vereist weinig vet. Plancha vindt zijn oorsprong in de Spaanse en Latijns-Amerikaanse keuken. De geribbelde bakplaat bereikt temperaturen tot 300 graden Celsius en vereist aanzienlijk meer vet om het voedsel gemakkelijk te bakken. De hogere temperaturen zorgen voor een intense korst en geven het voedsel een licht rokerige smaak.
Via de klantenservice kunt u een serviceticket aanmaken. Onze apparaat-tutorials en het overzicht van foutmeldingen bieden u hulp bij het dagelijks gebruik.
