| Výhody | Nevýhody |
|---|---|
| Rovnoměrné rozložení tepla indukcí | Riziko popálení: vyhněte se přímému kontaktu s horkou ocelovou deskou |
| Dvě samostatně regulovatelné teplotní zóny | Vyžaduje praxi v regulaci tepla |
| Funkce mostu spojuje obě varné zóny do jedné velké plochy | Citlivé potraviny snášejí přímé teplo teppanyaki hůře |
| Funkce časovače pomáhá dodržovat doby vaření | Nevhodné čisticí prostředky, jako je ocelová vlna nebo abrazivní drátěnka, mohou poškodit povrch teppanyaki |
| Snadné čištění díky hladkému povrchu z nerezové oceli | Velká varná plocha vyžaduje dostatek místa – při plánování kuchyně je třeba zohlednit prostorové požadavky |
| Vysoce kvalitní design | Vyšší pořizovací cena |
Společnost BORA sází na nejvyšší kvalitu materiálů a inteligentní funkčnost grilu Tepan z nerezové oceli. Grilovací plocha ze 100% nerezové oceli zaujme snadnou manipulací a vynikajícím rozložením tepla. Dvě nezávisle na sobě ovládatelné zóny umožňují současné vaření při různých teplotách. Ať už jde o ryby, maso nebo zeleninu – vše je uvařeno přesně tak, jak má být.
Na rozdíl od otevřených grilovacích roštů se grilovací deska teppanyaki vyznačuje souvislou hygienickou ocelovou deskou. Potraviny leží přímo na povrchu a nemohou tak propadnout roštem. Obracení potravin je tak snadné a rychlé.
Výsledek použití teppanyaki desek: rovnoměrně upečené jídlo bez kontaktu s plamenem. Navíc při tomto způsobu přípravy téměř nevzniká kouř – což je jasná výhoda při použití v otevřených kuchyních. S nerezovým grilem BORA Tepan je možné grilovat v interiéru po celý rok.
Modulární systémy BORA, jako jsou Professional 3.0 nebo Classic 2.0, kombinují gril teppanyaki s moderní indukcí. Teplo je k dispozici během několika sekund a lze jej regulovat s přesností na stupeň. Díky přímému přenosu energie na nerezovou desku nedochází téměř k žádným ztrátám energie. Regulace teploty se u řady Professional 3.0 provádí pomocí ovládacího knoflíku a u řady Classic 2.0 pomocí intuitivního dotykového ovládání s přesným displejem – to zajišťuje plnou kontrolu. Dvě teplotní zóny umožňují současné smažení masa a zeleniny nebo ryb, které mají různé teploty vaření.
Teppanyaki dosahuje teploty až 250 stupňů Celsia. Teplotu lze přesně regulovat. Nerezový gril BORA Tepan má dvě samostatně regulovatelné teplotní zóny.
Ano. Smažení na nerezovém povrchu vyžaduje velmi málo tuku.
Gril BORA Teppanyaki se skládá z pevné nerezové desky, která je odolná, hygienická a snadno se čistí.
Jakmile gril vychladne, můžete zbytky jídla odstranit teppanovou špachtlí. Poté jej jednoduše otřete vlhkým hadříkem – bez chemikálií, bez námahy. Náš průvodce vysvětluje krok za krokem, jak čistit teppanyaki varnou desku.
Teppanyaki a plancha označují podobné způsoby vaření, při kterých se jídlo připravuje na horké plotně. Tyto metody se liší původem, teplotou, stylem vaření a chutí. Teppanyaki pochází z japonské kuchyně. Hladká plotna dosahuje teploty až 250 stupňů Celsia a vyžaduje jen málo tuku. Plancha má svůj původ ve španělské a latinskoamerické kuchyni. Žebrovaná plotna dosahuje teploty až 300 stupňů Celsia a vyžaduje výrazně více tuku, aby se jídlo snadno smažilo. Vyšší teploty vytvářejí intenzivní kůrku a dodávají jídlu lehce kouřovou chuť.
Prostřednictvím zákaznického servisu můžete vytvořit servisní ticket. Naše návody k zařízením a přehled chybových hlášení vám poskytnou pomoc v každodenním životě.
