| Fördelar | Nackdelar |
|---|---|
| Jämn värmefördelning genom induktion | Risk för brännskador: Undvik direkt kontakt med den heta stålplattan |
| Två temperaturzoner som kan regleras separat | Kräver övning för att reglera värmen |
| Bro-funktionen kopplar samman båda kokzonerna till en stor yta | Känsliga livsmedel tål inte tepans direkta värme lika bra |
| Timerfunktionen hjälper till att hålla tillagningstiderna | Olämpliga rengöringsmedel som stålull eller skurmedel kan skada ytan på teppanyaki |
| Enkel rengöring tack vare slät yta i rostfritt stål | Stor kokyta kräver tillräckligt med utrymme – köksplaneringen måste ta hänsyn till utrymmesbehovet |
| Högkvalitativ design | Högre anskaffningspris |
BORA satsar på högsta materialkvalitet och smart funktionalitet för sin Tepan-grill i rostfritt stål. Grillytan av 100 procent rostfritt stål övertygar med sin enkla hantering och utmärkta värmefördelning. Två oberoende reglerbara zoner möjliggör samtidig stekning vid olika temperaturer. Oavsett om det gäller fisk, kött eller grönsaker – allt blir perfekt tillagat.
Till skillnad från öppna grillgaller kännetecknas teppanyaki-grillplattan av en genomgående, hygienisk stålplatta. Maten ligger direkt på ytan och kan därför inte falla genom gallret. Det gör det enkelt och snabbt att vända maten.
Resultatet av teppanyaki-plattor: jämnt tillagad mat utan kontakt med lågor. Dessutom uppstår knappt någon rök vid denna typ av tillagning – en klar fördel vid användning i öppna kök. Med BORA Tepan-grill i rostfritt stål är det möjligt att grilla inomhus året runt.
BORA:s modulsystem, såsom Professional 3.0 eller Classic 2.0, kombinerar teppanyaki-grill med modern induktion. Värmen är tillgänglig inom några sekunder och kan regleras exakt. Tack vare den direkta energiöverföringen till rostfriplattan går nästan ingen energi till spillo. Temperaturregleringen sker i serien Professional 3.0 via en vridknapp och i Classic 2.0 via en intuitiv touchkontroll med precis display – vilket ger full kontroll. Två temperaturzoner gör det möjligt att samtidigt steka kött och grönsaker eller fisk som har olika tillagningspunkter.
En teppanyaki-häll når temperaturer på upp till 250 grader Celsius. Dessa kan regleras exakt. BORA Tepan-grillen i rostfritt stål har två separat reglerbara temperaturzoner.
Ja. Stekning på rostfritt stål kräver mycket lite fett.
BORA Teppanyaki-grillen består av en solid rostfri plåt som är hållbar, hygienisk och lätt att rengöra.
När den har svalnat kan du ta bort eventuella rester med teppan-spateln. Torka sedan av den med en fuktig trasa – utan kemikalier och utan krångel. Vår guide förklarar steg för steg hur du rengör din teppanyaki-häll.
Teppanyaki och plancha är liknande tillagningsmetoder där maten tillagas på en het stekhäll. Metoderna skiljer sig åt i ursprung, temperatur, tillagningssätt och smak. Teppanyaki kommer från det japanska köket. Den släta stekplattan når temperaturer på upp till 250 grader Celsius och kräver lite fett. Plancha har sitt ursprung i Spanien och det latinamerikanska köket. Den räfflade stekplattan når temperaturer på upp till 300 grader Celsius och kräver betydligt mer fett för att maten ska stekas lätt. De högre temperaturerna skapar en intensiv yta och ger maten en lätt rökig smak.
Du kan skapa ett serviceärende via kundtjänsten. Våra enhetshandledningar och översikten över felmeddelanden ger dig hjälp i vardagen.
